Michel Vuijlsteke's weblog

Tales of Drudgery & Boredom.

Trifle

Gisteren trifle gegeten. Trifle is lekker, en gemakkelijk zelf te maken. Duizend-en-één variëteiten!

Een kom half vullen met cake (in grote stukken gebroken hotelcake is ruim voldoende, of een stapel madeleinekes), en eventueel koekjes naar smaak (anything goes, zelfs speculoos). Daar wat drank over gieten naar smaak—ik ben zelf niet vies van porto, of crème de cassis, of zelfs bessenjenever (in a pinch). Daar eventueel wat eventueel opgewarmde confituur (aardbeien bijvoorbeeld)over gieten.

Daarboven een goeie zak rood fruit uitgieten, bijvoorbeeld van die ontdooide diepvriesdinges—ik neem graag een halve grote zak frambozen en een halve grote zak gemengd rood fruit, en beetje uitgelekt maar niet te: het moet wel sappig blijven maar niet té. 

Dààrboven niet al te dikke vanillecrème, of voor wie authentiek wil zijn: custard.

En dan de koelkast in.

En dan de dag erna opdienen met een vette lek crème fraîche op.

Mmmmm.

4 Comments

  1. That sounds sooo Nigella Bites 🙂

  2. So these two lost soldiers were trekking through the desert, nearly dead by dehydration, when they came across an oasis where a market was held.

    They went to the first stall and asked for some water, but the answer was:

    “Sorry sir, all I can offer you is this delightful concuction of custard, cake, fruit and alcohol”

    So off they went to the second stall, the same answer:

    “Sorry sir, all I can offer you is this delightful concuction of custard, cake, fruit and alcohol”

    Every stall they tried, the same answer. So on they went, deeper into the oasis and the first soldier said to the other:

    “That was strange!”

    Said the other:

    “Not strange at all, it’s just a trifle bazaar.”

  3. verdorie. nu moet ik dat klaarmaken. En ik ging net op dieet gaan. tsssjjj

  4. @martin: rofl 🙂

Zeg uw gedacht