Zojuist aardappelen geschild en puree gemaakt en sauce Mornay—kaassaus voor u en mij—en hespenrolletjes.
Turns out dat als ik de grote pot neem voor drie en een halve liter kaassaus, dat die met de rand erbij juist te hoog staat op het vuur om gemakkelijk te zijn.
En dat een roux voor bijna drie liter vocht maken nog wel min of meer gaat, maar dat drie liter béchamel glad krijgen en houden, nét een beetje te veel van het goede is voor mijn rug.
Zo misselijk dat ik zelfs geen honger meer had: hespenrollen in ovenschotel gelegd, kaassaus erover, chapelure, geraspte drie kazen, en dan naar boven geslonken.
Ik ga dan maar een beetje zielig zitten doen, voor de rest van de namiddag, denk ik.
het zal wel niet veel helpen aan de pijn, maar zo lekker dat dat eruit ziet, michel! Geen zin om een keer met ons van kokeneten te komen doen op kokeneten.be zo? 8)
Oh, maar deze was van een tijd geleden. Ik heb die van vandaag niet eens gezien. Zei hij zielig. 🙂
Darn, ik krijg honger.
Zwijgen en eten!
Michel, je hebt een slecht karakter ;o)
maar je bent een moedige en sterke mens! Hopelijk is het ondertussen een beetje beter met je rug.
Gho, mijn lievelingseten !
Maar wreed dat je daarvoor moet afzien. Zeker wetend dat, als je erover schrijft, het echt erg is.
Sterkte.