Michel Vuijlsteke's weblog

Tales of Drudgery & Boredom.

Pasen

Het voelt aan alsof het het begin van een lange lange vakantie zou moeten zijn, maar het is het einde van een kort lang weekend.

Ik was niet meer objectief over de desserten die ik gemaakt heb, maar ‘t schijnt waren ze eetbaar:

  • een mandje van kattentongendeeg, maar dan met kruidnagel en kaneel en pili-pili, met daarin chocolademousse voor volwassenen (met drank!), en een spinnenweb van witte chocolade
  • een chocolate cloud cake naar het recept van Nigella Lawson (basically: chocolademousse van zeer donkere chocolade, met wat meer ei erin en met optionele Cointreau en appelsienzest, in de oven, afgekoeld, met slagroom erop (met cointreau en vanille-extract)
  • een ijstaart: brownie-met-okkernoot als bodem, en dan vanillecreme-witte chocolade-room, en daarop druppels donkere chocolade en cacaopoeder.

Net daarvoor was er lamsbout met look en rozemarijn, en gratin dauphinois en groenten, en dáárvoor was er courgettesoep die Zelie gemaakt had.

Taart

Taart

Een dag gekookt en een dag gegeten, en morgen geradbraakt de trein weer op, hoera!

1 Reactie

  1. Merde, een gratin dauphinois. Miljaaaaarde daar heb ik goesting in.

Zeg uw gedacht

© 2016 Michel Vuijlsteke's weblog

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑