Michel Vuijlsteke's weblog

Tales of Drudgery & Boredom.

Du jamais vu!

Ack! Een hele dag niet op het internet geweest, niet in de zetel gezeten, niet stilgezeten, van het opstaan ’s morgens vroeg tot middernacht!

Opgestaan, Anna naar het ballet gevoerd. Daar gewacht tot Anna gedaan had. Anna teruggevoerd naar huis, de keuken opgekuist (deel één) en de afwas gedaan en zo. Kinderen eten gegeven, de keuken verder opgekuist. Anna en Jan naar de scouts gevoerd, de keuken gekuist (nog), twee liter cuberdonroomijs gemaakt. Anna en Jan van de scouts afgehaald. Twee liter speculaasroomeijs gemaakt.

Aan het eten begonnen: aubergineschijven gegrild en in de warmhoudoven gezet. Drie ajuinen gestoofd, twee en een halve kilo lamsgehakt gesauteerd, kruiden (kaneel, look, komijn, koriander dacht ik), tomatenpuree, zelf ingemaakte tomaten met thijm en look, tomaten uit blik.

Béchamel gemaakt. Bijkomende roux wegens béchamel niet dik genoeg, oude béchamel bij nieuwe roux, allezhoppa.

Looktenen met zout en olijfolie en currypoeder tot een pasta gevijzeld, op gekuiste sardienen gepenseeld, sardienen op de gril.

Eten: met mensen die (hoera!) uiteindelijk anderhalf denk ik uur later dan voorzien toegekomen zijn (hoera! anders hadden ze nog anderhalf uur moeten wachten). Mensen die ik al niet meer gezien had sinds een eeuw, trouwens, en dat het wijs was en dat we dat nog zouden moeten doen dan. Als we allemaal eens minder moe zijn.

Want ik dénk dat ik dan nu eens ga in de zetel ineenzijgen.

4 Reacties

  1. Cuberdonroomijs, klinkt geweldig, hoe maak je dat?

  2. Om te maken: cuberdonroomijs.

    Ingrediënten

    2 eieren
    3/4 keukenglas suiker
    1 keukenglas melk
    2 keukenglazen room
    een pot cuberdongelei, te kopen in de handel

    Werkwijze

    Eieren stevig kloppen tot schuimig en wit.
    Suiker in kleine beetjes toevoegen en klopen tot volledig opgelost.
    Melk en room toevoegen, nog een minuut of twee kloppen.
    In ijsmachine.
    Net voor het ijs klaar is, cuberdondinges toevoegen naar smaak; eventueel ook in kleine stukjes gehakte cuberdons.

Zeg uw gedacht

© 2016 Michel Vuijlsteke's weblog

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑