Tiens, dacht ik, waarom zou ik niet bijhouden wat ik elke week eet? En toen dacht ik: wie gaat mij tegenhouden, ‘t is hier mijn eigen erf, dus hey waarom niet?
Het doel, voor mezelf dan toch: proberen wat afwisselender te eten. Want als ik mezelf zou laten doen, zou ik zo ongeveer elke dag hetzelfde eten.
Zodus! Vorige week had ik alhier gezet. Deze week was het:
- maandag: spaghetti aglio, olio e peperoncini (ja ik weet het, ik zou dat minder moeten eten. Maar het mag van de dokter en het is zo lekker)
- dinsdag: zalmfilet met erwten (niet zo geslaagd, ik ben niet voor diepvriesvis)
- woensdag: steak met bloemkool en aardappelen (machtig goede charolais!)
- donderdag: lamskotelet met Herve en broccoli (de truuk met het natriumcitraat)
- vrijdag: filet pur met roomsaus en bloemkool (overheerlijk)
- zaterdag: gebakken pladijsfilet met pasta
- zondag: lamsfilet met mosterdsaus, bloemkool en aanrdappelen (lam bakken, pan blussen met wat citroensap, lepel mosterd, druppel room — yum)
En verder, elke dag van de week: een boterham met confituur ‘s morgens en ‘s middags, en een appel na de middag.
Pro memorie de parameters: 150 gram vlees per dag, max. 150 gekookte groenten, max. 150 aardappelen (dubbel gekookt) of rijst of pasta, max. 150 fruit (geen tropisch, geen banaan, etc.). Geen boter, geen zout, geen melk, geen noten, yada yada.