Michel Vuijlsteke's weblog

Tales of Drudgery & Boredom.

Low effort varkenswangen

Luiemensenstoofpot!

Nodig: twee varkenswangen, een wortel in stukken, een sjalot fijngesneden, tijm, peper, een slokje whisky, een halve koffielepel garam masalapasta, peterseliestengel, en de tak van een tros tomaten.

Werkwijze:

  1. Kap alles in een plastiekzak
  2. Zuig de lucht uit de zak
  3. Smijt de zak een uur of acht in een bad van 82°C
  4. Haal het sap uit de zak, bind dat met uw favoriet bindmiddel.
  5. Kook erwten. Bak in een hete pan een korstje aan de wangen.
  6. Trek de wangen (die zo zacht zijn als een zeer zacht iets) uit elkaar, meng met de erwten.
  7. Klaar!

Koken is gelijk nestkastjes maken: als ge het juiste gerief in huis hebt, is niets moeilijk.

6 reacties

  1. Beste,

    Waar heb je de bain Marie staaf gehaald?

    Groeten
    Pieter

  2. dat van die tak van tomaten snap ik toch ni zenne. Ik dacht dat dat giftig was?

  3. Dat slokje whisky is een klein intermezzo om het vol te houden, of hoe moet ik dat begrijpen?

Zeg uw gedacht

© 2017 Michel Vuijlsteke's weblog

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑