Feeling hot (hot hot)

Ik had een paar pepers gekregen, en ik had geen zin om ze in de frigo te steken om ze dan in de loop van de week hier en daar in eten te doen. Ik had zin om saus te maken.

Niet dat ik dat al ooit gedaan had, maar hey, sinds wanneer houdt dat mij tegen?

Het resultaaat:

28042558573_ede1154612_k

De werkwijze: alles bij elkaar kletsen en mixen.

De ingrediënten: een handvol pepers plus een gedroogde peper uit een piñata van Batahlan vorige week, een stuk of vier looktenen, azijn, een handje muntblaadjes, een scheutje oregano, een geut siroopachtige dadelazijn.

U i t s te k e n d .

Zeer zeer (zéér) pikant, maar uitstekend.

Laat een reactie achter

Zeg uw gedacht

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.