Dagen zonder vlees, einde

zaterdag 7 april 2012 in Food and Drink. Permanente link | 6 reacties

Voilà, ‘t zit erop.

Gisteren was de laatste dag in de reeks Dagen Zonder Vlees. Op de twee laatste weekends na (in de Ardennen gezeten met respectievelijk collega’s en familie, en neen, daar ga ik écht geen eisen gaan stellen van vegetarisch eten), sinds 22 februari geen vlees of vis gegeten.

Eergisteren was het nog

  • ‘s morgens: niets
  • ‘s middags: een kom aspergensoep, ik begin ze wat beu te worden
  • ‘s avonds: een pak frieten en een vegetarische hamburgen

En gisteren

  • ‘s morgens: niets
  • ‘s middags: een kom champignonsoep, bleh
  • ‘s avonds: groentenpizza

Vandaag was het tot nog toe

  • ‘s morgens: niets
  • ‘s middags: boterham met kaas

Ik ben er behoorlijk rechtlijnig in geweest: op die weekends na niet één keer vals gespeeld, geen stukje salami of hesp op mijn boterham, geen soep met kip, geen niets. Allemaal groensel en schimmel.

Maar vanavond zal het scampi’s zijn. En morgen rosbief met bearnaise. En maandag lamsschouder. En dinsdag biefstuk. En woensdag nog vlees. En donderdag weer vlees. En vrijdag nog meer vlees.

Ik heb geen probleem met vegetarisch eten, maar vlees is zo lekker, meneer mevrouw.

‘t Is niet dat ik het niet meer zou kunnen volhouden, maar ik zie er gewoon het punt niet van. Jaja, ecologische voetafdruk en al wat ge wilt, maar zó geëngageerd ben ik ook niet.

Mysterisch, dag 35-36

woensdag 4 april 2012 in Sonstiges. Permanente link | Eén reactie

De laatste loodjes. En dan ga ik naar de winkel om een entrecôte, die ik bloedrood zal bakken en met een pot béarnaise naar binnen werk.

  • ‘s morgens: maandag niets, dinsdag niets. Sue me.
  • ‘s middags: maandag een kom aspergesoep, pff, ik begin ze wat beu te worden, dinsdag idem met nacho’s. Nacho’s? Ja, nacho’s. Met vieze dipsaus.
  • ‘s avonds: maandag spinaziepuree, dinsdag pasta met paprika-kaassaus

Asmetarisch, dag 33-34

vrijdag 30 maart 2012 in Sonstiges. Permanente link | 2 reacties

Een grote vernieuwing op het werk: Andrew heeft een croque-monsieur-ding meegenomen.

Krok

In eerste instantie voornamelijk, denk ik, om de berg brood en beleg die we van Dardennen meegenomen hebben op te krijgen — en zo eet ik al twee dagen

  • ‘s middags: brood met gesmolten kaas ertussen, en een kom aspergensoep, mmm

Ik vrees dat het de afgelopen twee dagen alweer

  • ‘s morgens: niets

is geweest, maar daar staat tegenover:

  • woensdag: boterhammen met kaas (euh ja, geen spaghetti, de kinderen waren vroeger thuis)
  • donderdag: groententaart, grote ravioli met groenten, komkommers, sla

Groententaart, grote ravioli met groenten, komkommers, sla

Tergivarisch, dag 28-32

dinsdag 27 maart 2012 in Sonstiges. Permanente link | 2 reacties

Ja, een mens zou het al eens uit het oog verliezen.

  • Woensdag: niets – preisoep, pfeh – spaghetti aglio e olio
  • Donderdag: een korst vers brood – preisoep, meh – groenten met groenten
  • Zondag: croissant, sandwich met kaas, yoghurt – niets – boterham met kaas
  • Maandag: niets – aspergesoep, mmm – boterham met kaas
  • Vandaag: niets – boterhammen met dipsaus en kaas – groentenlasagne dier er uitzag alsof iemand ze al eens had opgegeten, maar die eigenlijk zeer zeer lekker was (groensel, kaassaus met dragon en citroensap, spinazie met brie)

IMG_0264

Hoe, en vrijdag en zaterdag dan?! Ah ja, vrijdag en zaterdag zijn wij op weekend gegaan met het werk, en dan was het wel wat anders dan groensel met groensel in groenselsaus, soms eens afgewisseld door groensel met zwammen en geperste schimmels.

  • Vrijdag: niets – niets – chili con carne, tiramisu
  • Zaterdag: yoghurt en fruit, sandwich met eieren – spaghetti puttanesca – barbecue en taarten allerhande

Meteblarisch, dag 25-26-27

dinsdag 20 maart 2012 in Sonstiges. Permanente link | Geen reacties

Even nadenken… ik zou het ergens moeten bijhouden, want de dagen lopen écht wel in mekaar, met al dat vegetarisch gedoe.

  • ‘s morgens: zondag boterkoeken, gisteren niets, vandaag een boterham
  • ‘s middags: zondag een boterham met humus, gisteren idem, vandaag een broodje met groenten
  • ‘s avonds: zondag geen idee meer, gisteren valse cordon bleu met rijst en currysaus, vandaag japanees

Het Japanees was bij de vrienden van Amatsu:

  • Een resem aperitiefhapjes en tussendoorgerechten
  • Salade en vegetarische nimono (een soort stoofpot)
  • Vegetarische gyōza (een soort ravioli)
  • Vegetarische curry (een bak curry waar drie man van kon eten, denk ik, met zoals altijd ook nog een kom misosoep erbij, en gepekeld zeewier en gerief).
  • Sorbet

Gestoofde groenten, gekookte groenten, gepekelde groenten, groenten in deeg, groenten met curry, groenten in soep — het was zeker niet verkeerd, maar een stuksken vis of vlees zou toch nog veel beter geweest zijn. Ik voelde mij gelijk iemand die een pak frieten bestelt in een sterrenrestaurant.

    Margetarisch, dag 23-24

    zaterdag 17 maart 2012 in Sonstiges. Permanente link | Geen reacties

    Het lijkt niet alsof het al bijna een maand is, en het is ook niet alsof ik sta te snakken naar een stuk vlees, maar voor de rest: ‘t is niet mijn ding, dat vegetarisch gedoe heel de tijd.

    Ik eet graag groenten, begrijp mij niet verkeerd, maar wat een gedoe altijd jong.

    • ‘s morgens: gisteren niets, vanmorgen ook niets
    • ‘s middags: gisteren een panizza van de Panos met kaas en tomaat en pesto, vanmiddag twee appels en drie pruimen
    • ‘s avonds: gisteren frieten zonder loempia wegens geen zin in loempia, vandaag taart bij de buren

    Ja, ‘t is er weer bijzonder gezond aan toe gegaan.

    Vagismamisch, dag 21-22

    donderdag 15 maart 2012 in Sonstiges. Permanente link | Geen reacties

    • ‘s morgens: gisteren niets. vandaag niets
    • ‘s middags: gisteren een kom champignonsoep, meh. vandaag een kom preisoep met kaascroutons, meh.
    • ‘s avonds: gisteren spaghetti aglio, olio & peperoncini, lekker. vandaag cannelloni met iets kaasachtigs en citroenachtigs en tomaten, lekker.

    Vetagerisch, dag 20

    dinsdag 13 maart 2012 in Sonstiges. Permanente link | 7 reacties

    Hey, we zijn halfweg!

    • ‘s morgens: niets. Yeah, sue me.
    • ‘s middags: een kom champignonsoep, meh
    • ‘s avonds: een boterham met hummus als hors d’oeuvre wegens honger, en dan witlooftaart, tomaat met mozarella en basilicum, en quinoa met appelen gecaramelliseerde appelblokjes en rozijnen

    Witlooftaart, da’s eigenlijk gelijk quiche. ‘t Zou beter geweest zijn met ajuin en spekjes.

    Witlooftaart

    Tomaat mozarella basilicum is een grote klassieker hier ten huize: ik denk dat het bijna altijd op tafel staat als hapje (in de vorm van bolletjes op een stok, bijvoorbeeld) als er volk komt.

    Lekker!

    Tomaat mozarella basilicum

    De quinoa was bleh. Dat smaakt dus naar niets, zo voos. Volgende keer meer zout en peper bijdoen, denk ik. De appeltjes waren dan wél weer lekker. :)

    Witlooftaart, tomaat mozarella basilicum, quinoa met appelen

    Vegasmarisch, dag 19

    maandag 12 maart 2012 in Sonstiges. Permanente link | Geen reacties

    Een primeur, vandaag.

    • ‘s morgens: niets, ahem
    • ‘s middags: een kom champignonsoep, meh (de aspergesoep is op, nog een geluk dat het gepland was om één dezer dagen nog eens een Makro-run te doen op het werk!)
    • ‘s avonds: hachis parmentier

    “Hoedadde,” hoor ik u zeggen, “Hachis? Is dat niet het Dirupees voor gekapt? En is dat dan wel vagetarisch?”

    Ah, wel: ‘t was vals gekapt. Geen flauw idee wat het was, maar het smaakte naar vlees. ‘t Is natuurlijk niet alsof gehakt met tomatensaus en daarboven puree haute cuisine is, maar toch: ik had niet de indruk dat het vals vlees was.

    Valse parmentier

    Mehgetarisch, dag 17

    zaterdag 10 maart 2012 in Sonstiges. Permanente link | 2 reacties

    Zeg, ik begin het een beetje beu te worden, dat vegetarisch eten. Niet dat het niet slecht is of zo hoor, absoluut niet. En niet dat ik honger lijd of dat we niet zouden weten wat klaargemaakt.

    Maar wel dat ik gewoon zin heb om nog ens echt vlees te eten. Geen charcuterie of preparé of zo, maar een lekker biefstuk, zo eentje met een korstje eraan en sappig rood vanbinnen, met béarnaisesaus. Of een goeie kip met dragon, of in een tajine met al die Marokkaanse kruiden die we gekocht hebben. Of echte bolognaisesaus. Of chili con carne.

    Vandaag was het…

    • ‘s morgens: corn flakes
    • ‘s middags: een boterham met confituur
    • ‘s avonds: twee boterhammen met hummus

    Enfin ja.

    Viganterisch, dag 16

    zaterdag 10 maart 2012 in Sonstiges. Permanente link | Geen reacties

    • ‘s Morgens: mislukt, niets.
    • ‘s Middags: een kom aspergensoep, mmm
    • ‘s Avonds: pizza met ajuin en groensel en dingen, maar zonder vlees.

    Pizza zonder vlees

    Vegestarisch, dag 15

    donderdag 8 maart 2012 in Sonstiges. Permanente link | 4 reacties

    Ups en downs, vandaag.

    • ‘s Morgens: een korst van het brood. Ik dénk dat ik een patroon gevonden heb in mijn slechte onbijtgewoonten: ik eet alleen iets als er een nieuw brood moet aangesneden worden, en als ik dan iets eet, is het de korst. Trrr.
    • ‘s Middags: oei, niets. ‘t Is niet gelukt wegens dat ik een lunchmeeting had en geen zin in een broodje.
    • ‘s Avonds: pannenkoeken gevuld met drie soorten paddestoel en room-met-sojasaus-saus, een slaatje van wortel en venkel, en een slaatje van feta en rode peper. Jawel: een echte vegetarische maaltijd, gelijk dat ze in de boekskes staan. Vergeef mij de telefoonfoto’s:

    Avondeten

    Champignons    Artihhe pannenkoekn

    Een slaatje gemaakt

    Het slaatje onderaan was ongetwijfeld veel te pikant voor bijna iedereen, maar ik ben daar wel voor: feta, geroosterde pijnboompitten, zongedroogde tomaten, basilicum en verse chilipeper. En een mengeling van arganolie en olijfolie.

    En de paddestoelen, dat vond ik zelf eigenlijk wel lekker: grote champignons in schijfkes gesneden, snel gebakken in wat olie met peper en zout, shii-takes en oesterzwammen idemdito, en dan allebei samengekletst, room in gesmeten, wat sojasaus naar smaak, en klaar!

    Dat was de dag dat het was (dag 14, ook)

    woensdag 7 maart 2012 in Sonstiges. Permanente link | Geen reacties

    Op een rijtje:

    • te laat gaan slapen gisteren
    • te laat opgestaan vanmorgen
    • mijn fietshandschoenen niet gevonden vanmorgen, grrr
    • om kwart voor acht was het bloederig koud op de fiets
    • één verhuiswagen en heel de Visserij is geblokkeerd, grr
    • ‘t was wel wijs op het werk
    • tevergeefs geprobeerd om een zak spekken mee te geven met een collega
    • ik drink blijkbaar 15 liter per week, op het werk
    • binnen een paar dagen is de aspergesoep op
    • dan moet ik op preisoep met kaascroutons overstappen (bleh)
    • wegens dat het nog zonder vlees te doen is: anders was het curry of tandoori
    • beginnen schrijven aan een subsidiedossier
    • terugrijden in de regen zonder fietshandschoenen is bloederig koud
    • woensdag maak ik al denk ik sinds januari elke week spaghetti aglio olio pepperoncini
    • ik moest vanavond een artikel voor een tijdschrift af hebben, maar ‘t zal niet lukken
    • ik moest vanavond een vergadering voorbereiden voor morgen, maar ‘t zal improviseren worden
    • time management en ik: geen goede vrienden
    • en dan ga ik nu eens kijken hoe wijvenblogs.be nu ook alweer aan de praat te krijgen

    Vandaag gegeten:

    • ‘s morgens: niets
    • ‘s middags: een kom aspergensoep, mmm
    • ‘s avonds: een ajuin, een halve pikante rode peper, twee soeplepels look, een half pak spaghetti, olijfolie

    Vegetamisch, dag 13

    dinsdag 6 maart 2012 in Sonstiges. Permanente link | 4 reacties

    Gemakkelijk, vandaag:

    Vegteristisch, dag 12

    maandag 5 maart 2012 in Sonstiges. Permanente link | 3 reacties

    Zoho.

    • ‘s Morgens: een korst brood zonder beleg
    • ‘s Middags: een kom aspergensoep, mmm. En een kom tomatensoep, meh.
    • ‘s Avonds: tajine met pompoen en aardappelen en al wat er eigenlijk nog aan groenten los of vast zat, en ook met drie verschillende soorten valse worsten.

    Ik snap het minder en minder, dat doen-alsof-vlees. Er zijn zoveel dingen die lekker zijn die géén vlees zijn, waarom zouden we dan dingen gaan eten die hard hun best doen om er als vlees uit te zien?

    Genoeg ersatz voor een tijdje, denk ik.

    Vriendjes

    Zoek

    <insert standard disclaimer>

    Alles wat hier staat is mijn eigen opinie. Het wordt niet nagelezen of goedgekeurd door mijn werkgever voor het on-line komt, en ik bied geen enkele garantie voor kwaliteit of correctheid.

    Mijn werkgever is het niet noodzakelijk eens met wat ik schrijf, en het spreekt vanzelf dat hij dan ook op geen enkele wijze aansprakelijk kan zijn voor wat ik hier publiceer.

    Ter info

    Eén van mijn e-mailadressen is michel [at] zog punt org. Normaal gezien antwoord ik daar, buiten de kantooruren, onmiddellijk op.

    Valideert, in principe: css & xhtml.
    Gemaakt met WordPress.
    Syndicatie: Entries (RSS) en commentaar (RSS).



    ISSN 1780-1338