Eén van de zaken die ik op culinair gebied van mijn vader geleerd heb, naast zijn recept voor spaghettisaus, is een smaak voor (zijn) spaghetti alio e olio. Het recept kan niet eenvoudiger: spaghetti laten koken, een beetje ajuin zacht laten worden in veel olijfolie, gedroogde peperoncini toevoegen en wat later een paar zeer fijn …
Tag archieven: look
Walm
‘t Was vanavond vergaderingsken te onzent. Ik dacht dat we met vier zouden zijn en misschien vijf, bleek dat we maar met drie waren, maar dat mocht de pret niet drukken: kap kap kap hak hak—het zoete geluid van de nagalm van allemaal kleine knoopjes die doorgehakt werden. Kleine knoopjes die uiteindelijk een grote knoop …