We zijn nog eens gaan eten bij denk ik toch wel mijn favoriete restaurant op het moment. The Mistress, telkens weer een fantastische mix van Iraans en Zuidoostaziatisch. Een menu om te delen, optionele side dishes, uitstekende cocktails, niet van het allergoedkoopste ter wereld maar zijn prijs meer dan waard.

Wij hadden, na een aantal amuses:

• Amber kinilaw — Fillipijns-geïnspireerd, met vis en een heerlijke pompoenvinaigrette met habanero en walnoot.
• Chicken bulgogi — Koreaans-geïnspireerde kippendij met komkommerkimchi.
• Een roll van bloemkool in yoghurtmarinade in een huisgemaalte naan, met sojamayonaise, augurk en granaatappel.
• Mandarin duck — Chinees-geïnspireerde zeer dun gesneden plakjes eend met five spice-saus (kassia, steranijs, szechuanpeper, venkel en kruidnagel, zegt het interweb mij), en paksoy en chili met citroengrasrijst met sesam.
• Space Bomb: een crispy wonton met garnaal, kippendijen en wasabi.
• Mandu: dim sum met varkensvlees en yuzu miso, met home-made chili en kastanjechampignon.
• Golden Katsu: krokante kip gelakt met gochujang, met katsusaus en kimchi op een vel nori.
• En als dessert sweet kiss, dat een soesje bleek te zijn met ik weet niet wat erin maar ’t was wel heerlijk.

Ik kijk er hard naar uit dat het menu verandert, dan hebben we een excuus reden om er nog eens naartoe te gaan. 🙂