Sandra moest naar de tandendokter en was aan één kant helemaal verdoofd en dus heb ik iets gemaakt waar niet veel tanden voor nodig zijn.

Ik had ook geen goesting om uit mijn huis te komen, dus ’t is improvisatie geworden met wat er in de buurt lag:

• een pakje van 200 gram mossels in de diepvries
• zes fishsticks
• een tomaat
• ansjovis
• ajuin
• look
• een groentenbouillonblokje en een kippenbouillonblokje
• een bodem van een fles witte wijn
• een stuk van een blok parmezaan
• wat arboriorijst

Recept:

• bouillon gemaakt met water en de blokjes
• mosselen ontdooid
• fishsticks ontdooid
• ajuin glazig gestoofd in olijfolie
• look in stukjes ertussen gesmeten
• rijst bij de ajuin gekletst en wat laten bakken
• geblust met de witte wijn
• stuk voor stuk de bouillon erbijgesmeten en blijven roeren
• ondertussen het omhulsel van de fishsticks erafgehaald
• tomaat in kleine blokjes gesneden
• als de rijst al dente-achtig was, mosselen erbijgesmeten
• daarna de inhoud van de fishsticks
• dan wat parmezaan op geschaafd
• en dan de blokjes tomaat erbijgekapt

Dat was meer dat goed eetbaar.