Vannamiddag bij mijn ouder geweest, en mijn moeder had Clotilde’s tatin caramel au beurre salé klaargemaakt. Dat, en nog een andere versie die bij het receptenboekje van de vers gekochte tatin-pannen zat.

Mmm… tarte tatin.

[Waarmee ik meteen ook mijn humble contribution maak tot Homeric objects of desire.]