De steak in de Progrès: uitstekend lekker vlees, maar ‘t spijt mij, ik vind mijn eigen whiskysaus beter dan hun James Bond-dinges. Ik heb mijn roomsaus graag wat dikker. En minder groen gerief erin: ik heb een hekel aan peterselie.
En voor de rest: ‘t was van Gentblogt eten en drinken en ‘t was wel wijs. En om mevrouw de voorzitter te parafraseren: schoon afgesloten ook. Rustig. Iets na vijf uur buiten Bal Infernal, en dan in alle waardigheid naar huis gefietst.
Ik ben helemaal slim geweest en om de zoveel rondes van de jenever en het bier afgebleven, en overgestapt op Cola Light. Volwassenheid!
Citaat van de avond, trouwens:
—Bweikes vent, zó een zoute tong dat gij hebt!
—Ah ja hé kerel, dat is van al dienen Duvel hé.
‘t Zijn kadetten. 
Donderdag Chateaubriand gegeten daar, dat was zwaar in orde. Maar eten met zicht op een kruisbeeld (boven de toog), toch beetje oncomfortabel.
Er staat daar ergens een opgezette fret net naast de toog, ook ergens in de hoogte.
Evenmin smakelijk, een chance dat het eten daarvoor kon compenseren
tiesn heeft huug dan toch nog met iemand een tong gedraaid?
Ik drink geen Duvel.