Een eitje

Men neme twee bodrams. En twee eieren. En een snuifje geraspte kaas, peper en zout, en wat mosterd.

Bodrams in de toaster, eieren pocheren, gepocheerde eieren op bodram, kaas erover, onder de grill, mosterd erbij. Yum.

Gepocheerd ei op een toast met kaas en mosterd

Ik ben nog altijd wat nerveus als ik eieren pocheer, dus had ik er maar drie gemaakt.

Nergens voor nodig, nerveus zijn voor gepocheerde eieren trouwens: water met zout laten koken, een scheutje (witte) (wijn-)azijn bijkappen, de eieren eerst individueel in een kommetje breken, het water wat rond doen draaien en voorzichtig de eieren één voor één in het water doen glijden, en het kan niet mis gaan.

Doe mee met de conversatie

3 reacties

Laat een reactie achter

Zeg uw gedacht

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.