Tag: koken
-
Van corvee
Ik ben van corvee vandaag, om het eten te maken en de boodschappen, of althans een deel te doen. Geen goesting, eigenlijk. Ik zou liever in mijn peignoir blijven zitten achter de computer of in de zetel: er is zó veel te doen!Maar het zal er niet in zitten, denk ik. Vanmorgen dus boodschappen en…
-
Bovenarms erop!
Het spel zit op de wagen! Them’s fightin’ words, buster. Ik zeg dus ook heel de tijd dat bladerdeeg niet het juiste deeg is, maar luisteren ze naam mij? Welbaneen. Geschreven al luisterend naar: Frank Zappa – Läther disc 2 – Punky’s Whips
-
Toegekomen!
De keuken bij ons thuis: alleen de vloer en de deuren waren al definitief. Voor de rest: de muren moeten nog gedaan worden, het plafond, de balken, de kasten de werkvlakken, de pompsteen, àlles quoi. Behalve… Vandaag toegekomen! Ons nieuw vuur! Nu nog een beetje gewrongen tussen een tafeltje en het park van Anna, maar…
-
Nieuw!
We hebben een nieuw vuur! Het eerste gasvuur dat we kopen sinds we samen zijn. Of nee, het tweede. Ons allereerste vuur was een tweede– of derdehandsding van ergens in de jaren 60 of 70, waarvan de oven eigenlijk nooit goed gewerkt heeft, met bekken die al jaren maar half werken, en waarvan de enige…
-
Afgeblazen
Grr. Ik heb een uur aan het kookvuur gestaan, om dan met een beginnersfout al mijn werk naar de kloten te helpen. Ik ben kwaad op mezelf. Het meesterplan: zoethout in stukken breken, laten koken, laten infuseren, laten koken, laten infuseren, suiker bij doen, uitkoken, karameliseren, koken, laten indikken, tot ik uiteindelijk een mooie dikke…
-
Vuur! Gazze!
Wij koken alletwee graag. Tot nog toe doen we dat op een stokoud fornuis, tweedehands gekocht een jaar of tien geleden. Een klassiek eind-jaren-70 (schat ik) gasvuur met vier bekken en een electrische oven. De oven sluit al een eeuwigheid niet niet goed meer, en qua temperatuur is het altijd al alles of niets geweest,…