• 150 gram water met 100 gram suiker en 50 gram glucose verwarmen, even laten opkoken, en afkoelen.
• 1 watermeloen in stukken snijden, mixen, en door een fijne dubbele zeef (of neteldoek) halen.
• sap van 2 limoenen en 1 citroen bij watermeloensap doen
• zeste van 2 limoenen toevoegen
• 1 koffielepel gemalen groene curry toevoegen (peterselie, daslook, dille, zout, laurier, kurkuma, gember, look, ajuin, chili, prei — gedroogd en gemalen)
• 2 soeplepels cuberdonjenever toevoegen.
• In de ijsmachine draaien, in een pot steken en in de diepvries smijten.

Jawel, enorm lekker.