Vervolg van het eten. Eén foto vergeten trekken dit jaar, ’t is al beter dan het ooit geweest is qua foto’s vergeten trekken van het eten hier.

Dag 4

• Avocado, terrine de crabe, garnaalchips
• Aardpeer, noix de St Jacques, amandels
• Tartaar van zalmforel, shimei, toast
• Duivenbort, hamburger van duivenbil, witloof, peultjes
• Bloempotje met chocoladecrumble, chocolademousse, slagroom en rood fruit

Dag 5

• Tomatenconfituur, sucrine, parmezaan, parmahesp
• Crème van champignon, bulgur, terrine van konijn
• Slaatje, haloumi, berloumi
• Blauwe leng, bloemkoolpuree, bloemkoolcouscous, gebakken bloemkool, zeekraal, asperges
• Brownie, vanille-ijs, frambozenbavarois, rood fruit

Dag 6

• Kruidenomelet, crème van komkommer en geitenkaas, lompvis- en foreleitjes
• Slaatje avocado pompelmoes radijzen limoen, gerookte zalm
• Tomaten, burrata
• Varkenshaasje, boontjes, worteltjes, champignonsaus, mosterdsaus, aardappelen
• Rijstpap met fruit

Dag 7

• Gazpacho van tomaat, gerookt varkenshaasje
• Kadaif, gerookte tonijn, soyamayonaise
• Vier soorten meloen, vier soorten ham, meloensorbet
• Zalmforel, aubergine, prei op twee manieren, pepers
• Frambozenbavarois met rood fruit

Morgen nog een ontbijt en dan zijn we weg!