Maak dit! Zei ChatGPT:

Ik heb vandaag het langst gewerkt van de hele week, voor het allereenvoudigste recept van de hele week.

Dit is wat ik deed:

• Gisteren een marinade gemaakt van olijfolie, zest van anderhalve citroen, zoete azijn, komijn, koriander, kaneel, piment, look,; peper, zout, en daarin 900 gram kiekenbillen gesmeten, allemaal goed ingewreven, en in de frigo gezet.
• Twee kilo ajuinen in dikke ringen gesneden en met wat boter en olijfolie op een zacht vuur gezet om te karameliseren. Kookboeken zeggen dan altijd zoiets van “een kwartier à twintig minuten”, het was eigenlijk twee uur.

Dit was 15u11:

15u51:

16u33:

En 17u09, getransfereerd naar een kleinere pan:

• Dat proper opzij gezet en laten afkoelen.
• Dipsaus gemaakt van griekse yoghurt, geciseleerde munt, geraspte komkommer, zout, peper, komijn, look, wat olijfolie, sumak en zeste van citroen, en in de frigo gezet.
• Nog eens dezelfde mengeling gemaakt als voor de kipmarinade, maar nu om een bak grote champignons mee te coaten wegens Anna heeft liever champignons dan kip.
• Champignons gesauteerd en in de warmhousoven gezet.
• Kip in een oven van 200° laten roosteren, en dan ook in de warmhoudoven gezet.
• Om klaar te maken: ajuinen opgewarmd, een groot rond Turks brood in de hoogte in twee, en dan de twee helften in vier. Die in de oven een beetje laten roosteren, en dan ajuin op gelegd, kieken in stukje en ook één met champignons.

Resultaat:

Lakker, maar bijzonder vullend.