Goedkoop vlees

Vorige week had ik een stapel verschrikkelijk goed maar ook verschrikkelijk duur vlees gekocht, om met mijn nieuw Sandaire-spel in een warmwaterbad klaar te maken. Dat is uitstekend gelukt, maar achteraf bedacht ik dat dat eigenlijk niet echt de bedoeling is van zo’n sous vide-koken: als ge vertrekt met ongelooflijk mals vlees waar niet veel …

Links van 28 maart 2014 tot 29 maart 2014

Why Use MakeI love Make. You may think of Make as merely a tool for building large binaries or libraries (and it is, almost to a fault), but it’s much more than that. Makefiles are machine-readable documentation that make your workflow reproducible. Screw stigma. I’m coming out. — Journalism, Deliberated — MediumI’ve kept it to …

Links van 10 maart 2014 tot 28 maart 2014

The slow, sad death of Last.fmLast.fm used to know about bands before they were cool. Alas, there’s nothing up-and-coming about Last.fm these days. Steve Jobs wasn’t even okay with Google hiring former Apple engineers | Breaking Apple News, Tips and Reviews from The Unofficial Apple Weblogit would be much easier to "move on, forget, forgive" if …

Mislukt

Zucht. Vandaag was er een uitstekend, uitstekend voorgerecht: Even gegrilde rode poon, met toefjes coulis van paprika en coulis van waterkers, op gegrilde groene asperges, met parmezaanschilfers. Het hoofdgerecht was eenvoudig, enorm lekker, en het zag er fantastisch uit: Een rollade van Mechelse koekoek (opengesneden filet, slievers geblancheerde wortel erin, geblancheerde boontjes, opgerold, gestoomd, en dan …

Oh here die kientches

Zelie heeft binnenkort examen, of grote overhoring of zoiets, van Aardrijkskunde. Ik kan mij voor de dooie dood niet meer herinneren wat ik had van leerstof, in het derde jaar. Zelie moet in alle geval onder andere alle landen van Afrika kennen. Waanzin!  Dan vraag ik bijvoorbeeld wat de buurlanden van Tsjaad zijn, en dan …

Om de muren van af te breken

Jan heeft met zijn spaargeld een Nexus 7 gekocht, en die weigerde op te starten, een tijdje geleden. Reset gedaan (powerknop en volumeknop), recovery mode, alles terug naar factory setting, hoplaklaar. Hij was content dat alles weer werkte, ik content dat het gerepareerd was, hoera! Even later: weer van dat. En deze keer niét zo …

VLEES MIJNE MAN. VLEESSS.

Mijn Sansaire-spel is, na veel vijven en zessen, uiteindelijk begin deze week toegekomen. Ik had er in de rapte al eens een ei mee “gebakken”, ’t is te zeggen, 35 minuten op 62°C in het water om het eigeel perfect gaar te krijgen. Leutig, maar daar had ik dat spel niet voor gekocht, natuurlijk. Ik dus …

Gelezen: Rags & Bones: New Twists on Timeless Tales

Nog een bundel kortverhalen. Maar waar de vorige soms meer een verzameling al bestaande dingen leek, die een beetje lukraak bij elkaar gegooid waren, leest dit als een doordacht samengestelde reeks speciaal geschreven verhalen. Het principe is telkens wat de titel zegt: een oud verhaal, opnieuw bekeken. That the Machine May Progress Eternally (Carrie Ryan): een andere …

hashtag michel doet het hashtag voorniets hashtag no judge meant

Het boekje van de school en de oudleerlingenbond, correctie, Alumni Sint-Barbaracollege Gent is zo ongeveer helemaal klaar. Ik schreef om te lachen in het mailtje dat ik naar de rest van de raad van bestuur stuurde “Dagen en nachten en dágen en náchten werk later: bij deze!” — en het collega-bestuurslid waarmee ik we het …