Toegekomen!

dinsdag 13 juni 2006 in Verbouwingen. Permanente link | 15 reacties

De keuken bij ons thuis: alleen de vloer en de deuren waren al definitief. Voor de rest: de muren moeten nog gedaan worden, het plafond, de balken, de kasten de werkvlakken, de pompsteen, àlles quoi.

Behalve…

Keuken!

Vandaag toegekomen! Ons nieuw vuur!

Nu nog een beetje gewrongen tussen een tafeltje en het park van Anna, maar in de toekomst: het sluitstuk van de keuken:

Keuken

Hoera!

Kijk, en dit is waar ik het meest naar uitkijk:

Sauspan

Kleine kleine sauspannetjes zonder vrees dat ze gaan omver vallen op een hete hete plaat zetten, en dan verschuiven naar een iets minder hete plaats op diezelfde plaat, en dan wat meer, en dan weer wat minder—bliss.

Gazze! Vuur!

vrijdag 2 juni 2006 in Sonstiges. Permanente link | 3 reacties

Oh frabjous day! Op 13 juni komt ons nieuw gasvuur toe! Calloo! Callay!

Nummer één van onze Zotte Aankopen is dat. Nu nog weten wanneer de nieuwe trekzetel en het nieuw bed er komt.

Span-nend, span-nend.

Nieuw!

woensdag 12 april 2006 in Sonstiges. Permanente link | 16 reacties

We hebben een nieuw vuur!

Het eerste gasvuur dat we kopen sinds we samen zijn. Of nee, het tweede.

Ons allereerste vuur was een tweede– of derdehandsding van ergens in de jaren 60 of 70, waarvan de oven eigenlijk nooit goed gewerkt heeft, met bekken die al jaren maar half werken, en waarvan de enige redeeming feature is dat er een stopcontact in zit.

We hebben het meer dan tien jaar geleden voor een appel en een ei gekocht en al die tijd op gekookt, altijd in de gedachte dat àls we een echt eigen nieuw vuur zouden kopen, dat het dan meteen ook een goed zou zijn.

En dus bij deze is het ervan gekomen. Feest uw ogen!

Bovenkant

Vier gasbekken aan de zijkant waar een grillplaat op kan, en een grote kookplaat in het midden, ideaal zowel om te sudderen als voor zeer grote potten en pannen als, met de ring in het midden er uit, voor bijvoorbeeld wokken en dingen:

Met grillplaat erop

En een grote oven (conventioneel, dubbel, electrisch, niet hetelucht) en een warmhoudkast die van 30 °C tot 120 °C gaat.

Knoppen

Haal boven uw woordenboek, sla open op de K en zie daar staan:

Katjen, zo content als een —

Jazeker. Binnen zes weken wordt het ding geleverd. En tussen nu en dan moeten we enkel nog de aannemer contacteren om een oplossing te smurfen voor de dampkap: iets met afzuiging op zolder, en flexibels, en schouwen, en dingen.

En dan nodigen we één voor één, of nee, in groepen van een man of tien, alle mensen die we kennen uit. Ha!

HA!

Vuur! Gazze!

dinsdag 21 maart 2006 in Verbouwingen. Permanente link | 14 reacties

Wij koken alletwee graag. Tot nog toe doen we dat op een stokoud fornuis, tweedehands gekocht een jaar of tien geleden. Een klassiek eind-jaren-70 (schat ik) gasvuur met vier bekken en een electrische oven.

De oven sluit al een eeuwigheid niet niet goed meer, en qua temperatuur is het altijd al alles of niets geweest, die is dan ook een een tijdje geleden al for all intents and purposes vervangen door zo’n klein combi-microgolf-grill-heteluchtoven-dingetje.

Onze keuken moet helemaal verbouwd worden, en we hebben altijd gezegd dat we liever langer wachten om iets degelijks te kopen dan in de rapte iets te kopen dat niet helemaal onze goesting is… Wel, zoals mijn betere helft een tijd geleden zei: we hebben ons definitief kookvuur voor de keuken gevonden!

Het vuur is zo ongeveer het allerbelangrijkste in de keuken, en we zijn dan ook allemaal enorm content dat de keuze geaakt is: het wordt een Westahl van bij Adek. Met excuus voor de slechte foto’s, maar dit dus:

Kookvuur

Vier bekken en een grote centrale kookplaat. Zo’n plaat waar traploos van warm tot minder warm kan op gekookt worden. En die mits een stuk er uit halen en een ring erop zetten om te vormen is tot een mega-wok-dinges, of een kookplaat voor zeer grote potten.

Kookvuur

En met twee ovens, in de configuratie zoals hierboven: links een grote conventionele electrische oven (‘t zal geen heteluchtoven worden), en rechts een warmkast, met verwarming van 35 tot 120 °C, om gerechten warm te houden, borden te warmen, vlees te laten rusten, en dingen.

Er moet ook nog een dampkap bij komen, en dat wordt er geen die de lucht naar boven duwt, maar wel één met een zuigelement dat op zolder zal zitten, (a) zodat we mits een extra flexibel gebruik kunnen maken van de bestaande schouwen en ook van onderdruk en dingen, en (b) wat ons het lawaai in de keuken grotendeels zou moeten besparen.

Ik kan al haast niet wachten.

En dan nog een koelkast en een diepvriezer en keukenkasten.

Geschreven al luisterend naar: Chet Baker – Lonely Star – Madison Avenue

Vriendjes

Zoek

<insert standard disclaimer>

Alles wat hier staat is mijn eigen opinie. Het wordt niet nagelezen of goedgekeurd door mijn werkgever voor het on-line komt, en ik bied geen enkele garantie voor kwaliteit of correctheid.

Mijn werkgever is het niet noodzakelijk eens met wat ik schrijf, en het spreekt vanzelf dat hij dan ook op geen enkele wijze aansprakelijk kan zijn voor wat ik hier publiceer.

Ter info

Eén van mijn e-mailadressen is michel [at] zog punt org. Normaal gezien antwoord ik daar, buiten de kantooruren, onmiddellijk op.

Valideert, in principe: css & xhtml.
Gemaakt met WordPress.
Syndicatie: Entries (RSS) en commentaar (RSS).



ISSN 1780-1338