De sorbet van de dag is…

  • 150 gram water met 100 gram suiker en 50 gram glucose verwarmen, even laten opkoken, en afkoelen.
  • 1 watermeloen in stukken snijden, mixen, en door een fijne dubbele zeef (of neteldoek) halen.
  • sap van 2 limoenen en 1 citroen bij watermeloensap doen
  • zeste van 2 limoenen toevoegen
  • 1 koffielepel gemalen groene curry toevoegen (peterselie, daslook, dille, zout, laurier, kurkuma, gember, look, ajuin, chili, prei — gedroogd en gemalen)
  • 2 soeplepels cuberdonjenever toevoegen.
  • In de ijsmachine draaien, in een pot steken en in de diepvries smijten.

Jawel, enorm lekker.

Laat een reactie achter

Zeg uw gedacht

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.