• Links van 8 januari 2017 tot 18 januari 2017

    Betsy DeVos Wants to Use America’s Schools to Build “God’s Kingdom” | Mother Jones
    Trump's education secretary pick has spent a lifetime working to end public education as we know it.

    Britsoft Focus: Jeff Minter | Kotaku UK
    Jeff Minter. Some will have known his games for over three decades, others will have no idea who he is, but for me – especially when I think of the British industry and the developers I especially admire – the man his fans know as Yak is impossible to ignore. He is the indie godfather. Minter is unusual even within the global industry – a figure who has operated as more or less a solo artist over multiple generations of hardware, specialising in responsive, often visually-arresting shooters with deep systems and high skill ceilings.

    From Norse to Horse – Album on Imgur
    It all began here with (who else) Hæsteinn of Nantes. When it comes to completely breaking reality, there’s no one better to play as- and starting with a powerless council, he also doesn’t have to worry about votes. I started by selecting the Scholarship focus, pretty much the only way to get the Lunatic trait early in the game, and started the ‘Build an Observatory’ event chain, choosing the ‘strange’ path.

    How to Make Soup – NYT Cooking
    Soup is a true wonder of alchemy. Together, water, onions and time turn water into broth, bland into savory and thin into thick. But for those results, process is critical: The finest soups layer flavors every step of the way. We will teach you about soup’s building blocks, then walk you through combining them with a basic recipe that will help you transform practically any ingredient into a simple, satisfying meal.

    Dropped «
    Why did Anthony Gatto, the greatest juggler alive — and perhaps of all time — back away from his art to open a construction business?

  • Vacaturemiserie

    Zeg wat voor zever is dat? Heel mijn Facebook staat vol jobadvertenties. Zo niet hé gasten.

    Wij zijn op het werk ook op zoek, en ’t is al moeilijk genoeg azo, dedju.

  • Op gesprek

    Te klasseren in hetzelfde klassement als rosbief maken als ge een mens alleen zijt (ge ontziet u dat om er aan te beginnen, maar het valt uiteindelijk wel mee en achteraf zijt ge content dat ge het gedaan hebt): gesprekken met mensen die ik niet ken.

    Ik zal vorige week en deze week meer mensen gesproken hebben die ik niet ken dan in de denk ik twaalf maander ervoor.

    En morgen weer. ’t Wordt wel ontieglijk vroeg opstaan, maar hey.

  • Ik dacht, ik probeer eens iets (2)

    Tadam!

    31951051150_e950d8aa99_h

    Wacht, even terug in de tijd.

    Gisteren zag het er zo uit, vandaag na 24 uur in de koelkast:

    32327071315_54587419b6_z

    Voor de duidelijkheid: dit is

    • 700 gram vers buikspek
    • 10 gram zout
    • 3 fijngeraspte tenen look
    • een dikke koffielepel gedroogde harissa
    • een koffielepel oregano
    • een koffielepel zwarte peper

    Dat gemalen, geeft dit:

    32327075305_c1e6d2ba75_z

    Dat dan gemengd, geeft het dit:

    32327080375_28e0495e07_z

    In een darm geduwd, wordt het dit:

    32207372071_b041e0b5c4_z

    En als ik mijn innerlijke ballonplooiclown bovenhaal:

    31950221840_b398038314_z

    Dat was bereiding één. Bereiding twee was:

    • 700 gram vers buikspek
    • 12 gram zout
    • drie koffielepels Bahārāt (peper, paprika, koriander, kaneel, komijn, muskaat, kruidnagel, kardemom)

    31950227600_2bf859bce4_z

    Dat gaf een volledig andere textuur:

    31950234100_7029ca22e4_z.jpg

    …en ook een volledig ander uitzicht, veel strakker dan de vorige:

    32327141865_eaa6da8ba0_z

    De derde mengeling was een ontbijtworst:

    • 700 gram vers buikspek
    • 12 gram zout
    • 2 geraspte tenen look
    • 2 soeplepels maple syrup
    • 1 koffielepel piment d’Espelette
    • anderhalve soeplepel verse salie
    • 1/2 koffielepel marjolein
    • 1 koffielepel zwarte peper

    32207420731_a012f466c1_z.jpg

    Deze mengeling heb ik door een fijner ding vermalen:

    32327124225_15967f2c2f_z

    Geen idee of het aan de fijnheid of aan de consistentie van de mengeling lag, maar waar de vorige doodsimpel waren om in een darm te duwen, was deze een stuk moeilijker.

    Maar ’t is uiteindelijk wel gelukt, en wegens ontbijtworstjes heb ik ze ook een eind kleiner gemaakt:

    32207438691_344a5e93da_z

    Leutig werk.

    Ik ga eens op zoek naar variaties van het materiaal waar de sossiessen in zitten. Ik had de indruk dat het wel heel erg stevig was.

  • Ik dacht, ik probeer eens iets (1)

    Ik zat er al een tijd mee in mijn hoofd, en toen was ik de kookboeken weer eens aan het klasseren (er komen er nieuwe bij, er gaan er andere naar het achterhuis):

    En dan kwam ik voorbij een boek waar het ging over waar ik mee in mijn hoofd zat, en ging ik langs bij de slager die het ook helemaal zag zitten, en bij deze:

    Wordt vervolgd.

  • Schaamlijk

    Leeftijd, dat zijn dingen.

    Ik heb het al heel mijn leven moeilijk met autoritten op weg naar klanten. Al meer dan twintig jaar slaag ik erin om in slaap te vallen in de auto, namelijk.

    Het heeft er niet eens mee te maken of ik veel of weinig geslapen heb de dag ervoor: het is gewoon dat van zodra de conversatie stokt, ik naar buiten kijk, en hop, voor ik het weet zijn mijn ogen toe en ben ik weg.

    Vroeger zat ik daar heel erg mee, met allemaal technieken om te doen alsof ik niet aan het slapen was, maar nu heb ik gewoon niet eens meer de moeite gedaan. Ik was naar de weg aan het kijken en toen was ik plots helemaal weggegzakt en dan waren we halfweg en dan werd ik weer wakker en waren we er bijna.

    Ik hoop alleen dat ik niet gesnurkt heb. Ik zal het maandag eens vragen, voor de gemoedsrust.

  • Cadeautjestijd!

    Ik had Amazonbons gekregen, en daar heb ik boeken mee gekocht.

    Van allemaal verschillende leveranciers, maar wel allemaal via Amazon.

    En nu gaan die in de loop van de maand toekomen. Wanneer ik het niet verwacht. Misschien komt er morgen al eentje, misschien volgende week.

    Hoera!

    Cadeaus krijgen is wijs!

  • Dat was pijnlijk 

    Ik heb het tot het einde van de aflevering uitgehouden, maar ik werd er niet vrolijk van.

    Ik herinner mij de jaren lang geleden, toen ik de eerste keer Kamiel Spiessens zag in De Drie Wijzen.

    Kapot op de grond van het lachen. Idem met Firmin Crets.
    Met de jaren vond ik het minder. Jimmy B, de man met honger, de man met eczeem, La Esterella, Snellen Eddy, de chirurg met drugs: nah, niet echt. 

    Maar wel een vakman, vond ik. En uit respect heb ik dus maar gekeken naar VTM en naar de heropstanding van Allemaal Chris. 

    Met alle respect, maar: wat een bagger.

  • Grote evenementen op het internet!

    Het internet staat in brand!

    Eén. Roularta heeft de commentaren op zijn artikels afgezet!

    Commentaren op nieuwssites kunnen waardevol zijn, maar waren dat om verschillende redenen momenteel bij ons niet. […]

    Een van de problemen was de vaak respectloze aard van de reacties die een constructieve dialoog onmogelijk maakten.

    Drie jaar geleden dachten we dit te kunnen oplossen door het anoniem reageren onmogelijk te maken. Maar de creativiteit van enkelingen bleek grenzeloos en sommigen bleven de ruimte onder artikels vervuilen aan de hand van – soms meerdere – valse profielen die we wegens gebrek aan tijd en middelen onmogelijk konden bestrijden.

    De constructieve reacties – want die waren er wel degelijk – verdronken tussen commentaren waarin elke zoektocht naar dialoog onvindbaar was. […]

    Ik kan u verhalen vertellen over journalisten die angstig waren in eigen naam een stuk te publiceren, over lezers die gechoqueerd werden, allemaal omwille van de reacties onder artikels, maar dat doe ik niet. Liever grijp ik in opdat dit niet meer zal gebeuren.

    Voortaan weiger ik het op mij te nemen mensen online op te voeden en middelen, die belangrijk journalistiek werk mogelijk kunnen maken, hiervoor aan te wenden.

    Het werd tijd.

    Ik zal alvast meer Knack lezen, nu ik weer dat ik niet elke keer ga moeten weerstaan aan de morbiede neiding om tegen beter weten in alsnog de bagger en drek in de commentaren te gaan bekijken.

    Maar waar moeten die rechtse trollen nu naartoe gaan? Waar gaat dat overschot al gal, zuur, azijn en pis  blijven? Wat moeten die mensen doen met hun leven, als ze niet voor de tienduizendste keer alle schuld op de sossen / de mainstream media / de moslims kunnen steken? Als ze niet elk commentaar op één van hun helden kunnen afblokken met “jamaar Steve Stevaert” of “jamaar Den Baard”?

    Twee. Het zat er heel hard aan te komen, maar uiteindelijk is het toch een schok: Acid is van school gestuurd.

    Redelijk kut, ja, maar hey, wat verwacht een mens? Ik duim alvast voor een goede afloop. MET AL DIE MOGELIJKHEDEN NATHAN ALLEZ GAST GE ZIJT ZOVEEL MEER WAARD DAN DAT. En al.

    Drie. De nieuwe Michiel is gedropt.

    Allemaal goed en wel, maar zoals ik zei toen het nummer nog maar twee likes had:

    An inquiring public wants to know. Dit soort gewitwas en achterafcensuur van de geschiedenis IS ONAANVAARDBAAR.

  • Zzzz

    Zaterdagochtend gaan slapen om 5u35 en zondagochtend om 6u08, dat is niet zo’n goed idee, als ge de maandag om 7u op moet om kinders eten in hun hoofd te steken en boekentassen te maken en brood te smeren en naar school te voeren.

    Ik was niet zo goed wakker, vandaag op het werk. Ik heb dan maar in plaats van middagpauze snel mijn boterham opgegeten en dan een beetje shuteye gedaan voor de computer.

    Anders was ik de lange meeting van de namiddag niet zonder kleerscheuren doorgeraakt.

    En vanavond vroeg in bed, denk ik.

  • Gedaan vakantie

    Voor mij was het al een tijd gedaan, de vakantie, maar nu is het voor iedereen in het gezin gedaan.

    Terug naar school, voor Anna en voor Zelie het laatste semester van respectievelijk lagere school en humaniora. Voor Jan en Louis ongetwijfeld een positieve tweede helft van het eerste en vierde jaar. En voor Z & A hopelijk elke week en elke maand wat meer normalisatie.

    De eerste week van het jaar was eigenlijk maar een aanloopweek. Ik ga alsnog proberen het niet allemaal te zwart in te zien. Het zal niet evident zijn wegens redenen, maar een mens moet zijn best doen. Denk ik dan. Al was het maar om niet helemaal zot te worden.

  • 10 bullets

    Zeer inspirerend.

    Via de onvolprezen AvE.

  • Filmavond met dochter

    Ge moet dat ook eens doen, met uw dochter naar films kijken waar ze niet van weet wat of hoe.

    Wij hebben achtereenvolgens naar Swiss Army Man en 10 Cloverfield Lane gekeken.

    U hu hu.

    Ik vond het twee uitstekende films, trouwens.

  • Links van 13 december 2016 tot 5 januari 2017

    Renewing Medium’s focus
    Upon further reflection, it’s clear that the broken system is ad-driven media on the internet. It simply doesn’t serve people. In fact, it’s not designed to. The vast majority of articles, videos, and other “content” we all consume on a daily basis is paid for — directly or indirectly — by corporations who are funding it in order to advance their goals. And it is measured, amplified, and rewarded based on its ability to do that. Period. As a result, we get…well, what we get. And it’s getting worse.

    Carl Paladino, Donald Trump’s New York co-chairman, says he’s “not racist” in apology for Michelle Obama remarks – Salon.com
    “Michelle Obama,” Paladino wrote. “I’d like her to return to being a male and let loose in the outback of Zimbabwe where she lives comfortably in a cave with Maxie, the gorilla.”

    Wikipedia:Wikipedia Signpost/2016-12-22/Special report – Wikipedia
    On 18 December, the ten-member German Wikipedia ArbCom (widely known as "the SG" for Schiedsgericht, or "arbitration court", in German; Google translation) suffered its eighth resignation since September, leaving only four arbitrators—fewer than the quorum of five for making case judgments. There is no provision for by-elections, and the next election is not due until May 2017; former arbitrators are unable to undo their resignation.

    The Case Against Hiring a PR Agency | Mike Maney
    No seed funded or pre-A round startup should have a PR agency on their balance sheet.

    Opinie: Blijkbaar zijn er in de regering die denken dat thuiskomen van de oorlog is als thuiskomen van vakantie | Standpunt | De Morgen
    Ik denk dat ik de radio maar af zet als een federaal regeringslid straks weer met een cheque het geweten komt sussen in De Warmste Week.

  • Het betert niet

    Nope, het betert niet.

    2017 wordt niet mijn jaar, vrees ik.

    Ze hebben mij ooit geleerd dat het daarom is dat godsdiensten uitgevonden zijn: dat de goeden gestraft worden en de slechten beloond, en dat dat een probleem geeft in een maatschappij die groter is dan een paar huizen rond een waterpomp, en dat een systeem met beloning en straf na de dood zorgt voor rust en berusting in het ondermaanse.

    Maar godsdienst is fabeltjes, en ondertussen blijft het onderliggende probleem. Ja, zorg voor eigen zingeving en intrinsieke motivatie en yada yada. Maar van zodra een mens links of rechts van zich kijkt, en ziet dat ge er met liegen en bedriegen veel sneller raakt, is dat redelijk demotiverend.

    Ik sprak onlangs met iemand die aan het afgeven was op de regering en het Belgisch systeem en de belastingen en dat het godgeklaagd was en dat er niets overbleef en dat gewone simpele mensen als hij, die hard hun best doen om altijd binnen de lijntje te kleuren, gestraft worden, terwijl anderen alles gratis krijgen. Dat ‘alles gratis krijgen’ is zo’n beetje een shibboleth, en bij doorvragen bleek inderdaad: mens redelijk rechts van instelling, en dat “zijn best doen om altijd binnen de lijnen te kleuren”, dat was eigenlijk maar beperkt gebleven tot een zéér korte periode als werknemer.

    Zeer snel daarna had de mens beseft dat hij zelfstandige moest worden, als hij de staat een kloot wou kunnen afdraaien. En dat hij nu alles doet om geen belastingen te betalen, en dat het toegegeven niet zeer moreel in orde is en juridisch en fiscaal enorm zeer hard op en rond de lijn en soms erover maar dat is onvermijdelijk — maar “ze” kunnen nu niet meer aan zijn geld, en hij verdient bákken geld en het is alleen voor hém en godverdomme het moest eens gedaan zijn met al die profiteurs die op onze rug leven en al dat gratis verdju.

    De ironie deed bijna lichamelijk pijn.

    Maar zo zit de wereld dus wel degelijk in elkaar.