• Vagetarisch, dag 10

    De dag is voorbijgezoefd, en de week hetzelfde. Geen idee hoe het soms zo snel kan gaan.

    Het brood vanmorgen was heet, zo vers dat het was, en ik ben dan ook niet vergeten om iets te eten:

    • ’s Morgens: een dikke korst warm brood
    • ’s Middags: een kom aspergensoep, mmm
    • ’s Avonds: valse balletjes (smaakten een beetje pikantig, maar eigenlijk naar niet echt veel) met appelmoes en frieten (wegens vrijdag frietendag)

    Valse balletjes met appelmoes en frieten

    Zondag is het een verrassing wat we eten, wegens bij en met vrienden: over mijn dood lijk dat ik eisen ga stellen over wat ze al dan niet mogen klaarmaken — en dus zou het wel kunnen dat er vlees bij zit. Sue me.

  • Hot buttered sloths in pajamas | Grist
    What do you do when orphaned baby sloths are afflicted with mange? Shave them, rub them with lard, and wrap them in sloth pajamas.

    Pro-Ana and Pro-Mia – Pro Mia Tips
    Use more than one finger, and wiggle them a little to “tickle” the gag reflex. i personally use three…makes me feel like i am choking and everything comes up.

    Coilhouse » Blog Archive » Cat Butts Being Semi-Rhythmically Smacked to the Sound of Joy Division.
    Nothing more need be said. Gawk in silence

    Start Developing iOS Apps Today: Introduction
    Creating iOS apps is fun and rewarding, and if you're a new developer you might be wondering where to begin. This road map provides the perfect starting point for iOS app development. On your Mac computer, you can create iOS apps that run on iPad, iPhone, and iPod touch. Follow this road map to learn where to get the tools you need, understand the major concepts and best practices, and see where to find more information.

    Eurozine – Europe invents the Gypsies – Klaus-Michael Bogdal The dark side of modernity
    Social segregation, cultural appropriation: the six-hundred-year history of the European Roma, as recorded in literature and art, represents the underside of the European subject's self-invention as agent of civilising progress in the world, writes Klaus-Michael Bogdal.

  • Vigetarisch, dag 9

    We hebben vandaag op het werk met het feestcomité gepland voor het weekend dat we allemaal naar de Ardennen gaan: woo hoo! Er zal allemaal zelfgemaakt eten zijn en desserts, en spelletjes en uitstappen en een quiz en kubb en een cocktailavond en vanalles!

    Het eten vandaag:

    • ’s Morgens: kak, weer vergeten
    • ‘ Middags: werklunch/lunchvergadering (een medium pak frieten, geen zout, geen saus)
    • ’s Avonds: gekookt ei, spinaziepuree en zelfgemaakte reuzencroutons (krokant vanbuiten, zacht vanbinnen)

    Spinazie met ei

  • Vegetatisch, dag 8

    Ik was nochtans op tijd wakker, maar ’t is niet gelukt om vóór half acht beneden te zijn. Vanavond vroeg gaan slapen. Vanavond vroeg gaan slapen.

    Het was helemaal het plan om iets gezonds te eten vanmorgen, maar ook dat is mislukt wegens gewoon vergeten:

    • ’s Morgens: niets, pfeh
    • ’s Middags: een kom aspergensoep, mmm
    • ’s Avonds: spaghetti met olijfolie en look en rode pepers en gekaramelliseerde ajuinen, mmmm

    Spaghetti!

    Zeer lekker. Maar ‘k heb er wel teveel van gegeten, urpff.

  • Google+ hoeft gewoon niet te groeien

    Geniaal in al zijn eenvoud:

    Why Google+ Doesn’t Care If You Never Come Back

    Ad targeting. Google+ is designed to power ad targeting, and for that it only needs you to sign up once. This lets it combine the biographical information you initially enter such as age, gender, education, employers, and places you’ve lived with your activity on Search, Gmail, Maps and all its other products to create an accurate identity profile. And this powers targeting of more relevant ads it can charge more for.

    So despite comScore showing that the average Google+ user only spends 3 minutes per month on Google+, VP Bradley Horowitz wasn’t lying when he told the Wall Street Journal ”We’re growing by every metric we care about”. [via]

    ’t Is andermaal nog eens helemaal duidelijk: When you don’t pay for something, you are the product being sold.

  • That’s why we love you Dassie

    En telkens ik iets zie van de mannen van Die Antwoord vóór ze de mannen van Die Antwoord waren, vraag ik me af wanneer de mannen van Die Antwoord er mee gaan ophouden met de mannen van Die Antwoord te zijn, en wanneer ze iets anders gaan doen en wat dat iets anders dan wel zou zijn.

  • Billen en borsten op muziek

    [via]

  • Mijn hart sloeg een paar slagen over

    Ik was gehaast, vanmorgen: Fijne Collega Ben ging langskomen ’s morgens om iets te doen met een autosleutel (komen ophalen, komen afgeven, ik weet het niet meer), en omdat we in onze nieuwe locatie nog niet allemaal een sleutel hebben van de deur, moest ik er zeker op tijd zijn.

    Ik was er om vijf voor acht of zo, dus ’t viel nog wel mee, maar! Ik had de deur opengedaan, de fiets binnen gezet, ik ging drank en gerief uit mijn zadeltas halen en… AAARGH!! geen zadeltas meer! Een lege ruimte waar normaal gezien een fietstas aan de zijkant van de fiets hangt!!

    Omdat mijn fiets elektrisch is en de bagagedrager hoger is dan normaal, kon er geen dubbele fietstas over de achterkant, en is het zo’n hangding aan één kant geworden, dat met twee plastieken haakjes aan een ijzeren stang aan de zijkant van het achterwiel hangt.

    En dat kreng was er af.

    Ik rijd rond met een koptelefoon, ik heb dat ding natuurlijk niet horen vallen, en aargh waar zou het kunnen liggen?

    Ergens tussen punt B en punt A, dus:

    Screen Shot 2012-02-28 at 20.15.53.jpg

    Paniek! Wat nu?! Ik moet aanwezig zijn voor die sleutel! Ik kan toch niet weggaan en dat Ben hier dan staat? En 99 kansen op honderd ligt die tas ergens waar ik ze nooit meer vind, en heeft het geen enkele zin om te gaan zoekn. Maar wat met mijn gerief? En mijn duur fietsslot? En een doos met zes flessen cola? Aaargh!

    Snel nadenken!

    Ik heb een post-it gezocht, mijn telefoonnummer erop geschreven en de boodschap dat ik op zoek naar mijn zak was, post-it aan de binnenkant van de deur gehangen, deur op slot gedaan, en ik ben met de moed der wanhoop mijn stappen beginnen terugtraceren: een mens wist nooit, en alles.

    In kaart gebracht! Rood is de deur van het werk, groen is waar ik mijn tas heb teruggevonden:

    Screen Shot 2012-02-28 at 20.26.01.jpg

    Zucht.

    De rest van de dag verliep zonder incidenten, dankuzeer voor het vragen.

    OF NEE WACHT! ’t Is niet waar!

    We zijn met een deel van het werk verhuisd naar een nieuwe lokatie, en dat valt helemaal mee, maar er is wel nog wat werk. We hebben geen eigen stromend water, bijvoorbeeld. En geen eigen toilet. En geen eigen keuken.

    Vanmiddag kwam er bezoek op bezoek (stress, de mevrouw van Tales from the Crib was erbij, en ik ben altijd zo nerveus als ik die zie in het echt want ik ben bang van mensen die ik niet ken maar toch een klein beetje maar niet echt), en die hadden eten mee, en dat eten moest opgewarmd worden en dat kon alleen in de microgolfoven boven bij de andere mensen in het gebouw.

    De andere mensen, die ik al heel de tijd dat ik daar zit religieus vermijd: als ik naar het toilet ga (ook boven), lees ik van onderaan de trap tot aan het toilet in een boek of een iPad of zo, en dan van het toilet weer tot onderaan de trap: zo moet ik niemand in de ogen kijken. Of God verhoede, spreken.

    Maar nu moest ik dus het bezoek de microgolfoven tonen. Even geprobeerd om ervanonder te muizen en het aan iemand anders te vragen, maar ’t is niet gelukt en ik heb het zelf moeten doen. Paniek! Aaargh! Ik ga moeten spreken tegen mensen! Wie weet stellen ze mij vragen! Wie weet zeggen ze dat het gedaan moet zijn met altijd naar het toilet te gaan! Wie weet zit er al iets in die microgolfoven!!

    Uiteindelijk liep er niet echt volk los, en is het gelukt zonder menselijke interactie. Ja, ik ben een triestige mens, ik weet het.

    Zucht.

    Oh trouwens: ik sta op het weblog van de mevrouw van Tales From The Crib! (Ik ben die mens met zijn tulband).

  • Een week vegatarisch, tgeh

    Kom het tegen: een hele week geen vlees gegeten. Voor zover ik mij kan herinneren moet dat geleden zijn van die keer in 1976 dat mijn broer en ik aften hadden en dat er een week lang alleen maar lauwe vanillepap binnengeraakte.

    Ik heb niet de indruk dat we speciaal ernstig andere dingen gegeten hebben, en ik heb ook geen vlees gemist of zo.

    • ’s Morgens: een korst en een schel brood, alletwee zonder iets maar wel alletwee nog warm van bij de bakker, yum
    • ’s Middags: een kom aspergensoep, mmm
    • ’s Avonds: spaghetti met tomatensaus en basilicum en look en kaas

    …maar veruit het belangrijkste culinaire wapenfeit van de laatste twee weken is toch wel dat er tegenwoordig op het werk ook een echte frigo is.

    En dat ik dus tegenwoordig ook gewoon koude Cola Light ga kunnen drinken!

    Een groot, groot, groot gemak.

  • A Show with Ze Frank by Ze Frank — Kickstarter
    In 2006, I launched a show called "The Show With Ze Frank." It was one of the most strange, exciting, difficult, and amazing things I have done so far. I think it is time to do something similar, what with the economy in the crapper and the election coming up. If Newt can do it, so can I. So can we.

    Mountain Lion Review: What Happened to Apple’s Innovation?
    That's the most surprising thing about Mountain Lion. Not what Apple did, but that it makes clear a startling reality: Microsoft is the new Apple, thinking of ways to make a better, more productive experience for users. Sure, MS might fail, but at least Redmond is breaking new ground and trying to push computing forward.

    Think about that for a second: Mountain Lion is conservative and boring—even gaudy at times. Meanwhile Microsoft is pushing the envelope and being innovative and elegant in its approach to user interface.

    Hell. It froze.

    Sinéad O’Connor: A Mea Culpa < PopMatters
    It’s time to apologize to Sinéad O’Connor.

    850k Android Daily Activations, 300m Total Devices, Says Andy Rubin | TechCrunch
    In many ways the mobile platform war feels like the desktop race of the early ’90s. Apple had a huge lead, refused to license and is now about to be overtaken by hordes of nondescript clones. But in this race the main competitor is Google rather than Microsoft and the devices are smartphones instead of beige desktops. It’s just a matter of time until Android overtakes iOS now.

    Microsoft offers touch guidance to Windows 8 Metro-app developers – istartedsomething
    Since Metro-style applications for Windows 8 should all have a touch-first experience, Microsoft has recently released a brief but useful “Windows 8 Touch Guidance” documentation on how developers should think about touch in their applications. The four-page PDF touches (pun) on some interesting touch characteristics of Windows 8 – including but not limited to drag-down/up for select/deselect, semantic zoom and panning and swipe from edge.

  • Vegminarisch, dag 6

    Wat wat? Is het al bijna een week? En hebben we vandaag pas voor de eerste keer een vleesvervanger gegeten?

    • ’s Morgens: vergeten, in de haast
    • ’s Middags: een kom aspergensoep, mmm
    • ’s Avonds: bloemkool en broccoli in kaassaus, aardappelen en valse valse cordons bleus, check de artistieke foto —

    Bloemkool, patatten en valse valse cordon bleu

    We eten regelmatig eens cordon bleu, en dan is er echte cordon bleu, vlees met kaas en hesp ertussen, en valse cordon bleu, een soort bij elkaar geperst vleesachtig gedoe. Allebei op hun eigen manier eetbaar, ook.

    Die valse valse cordon bleu van vandaag, da’s een rare zaak. Ik vond dat het niet noemenswaardig anders smaakte dan de gewone valse cordon bleu. En het zag er ook niet noemenswaardig anders uit:

    421555_10150705333750802_501455801_11446934_1649906096_n.jpg

    ’t Is wel Fusarium venenatum, een soort schimmel waar proteïnen uitgehaald worden. Gho ja.

  • Hoarding

    (Oei, misschien dat ik nu wel een hele post voor wijvenweek aan het kaniballiseren ben.)

    Ik heb een klein probleempje met dingen wegsmijten. Zoals in: ik heb het er moeilijk mee. Als ik mezelf niet zou dwingen om redelijk te zijn, zou ik alles bijhouden. Verpakkingsmateriaal, kartonnen dozen, oude tijdschriften, bioskooptickets, kapotte koptelefoons, afgedankte computers van twintig jaar geleden, aaargh.

    Het is min of meer onder controle, denk ik wel zeker: de oude Humo’s worden gewoon in de papiermand gesmeten, ik probeer zoveel mogelijk verpakkingen van dingen die ik koop meteen weg te doen (als ze een week of zo blijven liggen, hebben ze het recht verworven om voor altijd bijgehouden te worden, zegt mijn hoofd mij), en ik heb geen zorgvuldig opgebouwde piramides van lege flessen thuis staan of zo.

    ’t Is maar heel soms dat het de kop opsteekt: de laatste tijd ben ik op het werk de dopjes van mijn drankflessen beginnen bijhouden, bijvoorbeeld.

    En boeken, ook: die kan ik met de beste wil van de wereld niet wegsmijten, zelfs geen brolboeken dienst één keer gelezen heb en die daarna wellicht een generatie lang niet meer opengedaan zullen worden.

    Hey, niemand is perfect. Ik ga eraan werken. Binnenkort, bijvoorbeeld, als de verbouwingen beginnen en we moeten het bureau leegmaken. Het bureau dat ondertussen misschien al tien jaar niet meer bruikbaar is wegens opstapelplaats voor allerlei.

    Ahem.

     

  • It’s like rain on your wedding day

    Enfin ja, niet écht gelijk regen op uw trouwdag (en hoe is dat trouwens ironisch?), maar ’t is toch grappig:

    Screen Shot 2012-02-27 at 10.30.45.png

    Hopla de spambak in!

  • Fouten bij het koken

    Het is u ongetwijfeld ook al een paar keer in de maag gesplitst de laatste paar dagen, maar hey, here goes dan nog maar eens: The Most Common Cooking Mistakes, de veertig meest voorkomende fouten bij het koken, volgens Cooking Light.

    En ’t was al zeker een jaar of drie vier geleden dat ik nog eens een ellenlange lijst had afgelopen. (Ahem.)

    1. You don’t taste as you go: guilty as charged, soms. Er zijn dingen die ik voortdurend proef, maar er zijn er ook waar ik nooit van proef. Als ik dingen maak die ik zelf niet graag eet, zoals soep, bijvoorbeeld.
    2. You don’t read the entire recipe before you start cooking: oh, heel de tijd. Ik doe mijn uiterste best om het niét te doen, maar om de zoveel tijd gebeurt het weer eens. Dat ik mijn ingrediënten al een minuut of tien sta te mengen en dat ik dan pas lees “niet meer dan een minuutje of zo mengen”. Of dat ik pas veel te laat lees “opgelet, niet alles tegelijk bij elkaar kletsen”.
    3. You make unwise substitutions in baking: euh nee. Ingrediënten zijn ingrediënten.
    4. You boil when you should simmer: euh nee. Instructies zijn instructies.
    5. You overheat chocolate: ’t is mij al overkomen, ja. Maar ’t is al een redelijke tijd geleden.
    6. You over-soften butter: I didn’t even know this was a thing.
    7. You overheat low-fat milk products: low-fat milk products zijn voor jeanetten.
    8. You don’t know your oven’s quirks and idiosyncrasies: urgh, onze oven is een zeug. Ik ben er na jaren nog altijd niet gerust in. De vuistregel is, zo ongeveer, “zet hem twintig graden lager dan het recept zegt”, maar dan nog. Grrr.
    9. You’re too casual about measuring ingredients: euh nee. Zie (4) en (5): hoeveelheden zijn hoeveelheden.
    10. You overcrowd the pan: neuh, niet echt. We hebben genoeg gerief om ons eten voldoende plaats te geven.
    11. You mishandle egg whites: neuh, niet echt. Eieren zitten nooit in de koelkast bij ons, en kloppen lukt allemaal zonder problemen.
    12. You turn the food too often: geen grove problemen mee, nee.
    13. You don’t get the pan hot enough before you add the food: nope.
    14. You slice meat with―instead of against―the grain: ik zit er niet mee in. We maken niet echt veel vlees dat in schijven moet gesneden worden.
    15. You underbake cakes and breads: dat valt nog mee.
    16. You don’t use a meat thermometer: ik heb er een gekocht! Een groot gemak! Beste aankoop van het kwartaal!
    17. Meat gets no chance to rest after cooking: guilty as charged. Alsook van het te koud in de pan te leggen, cfr. (23).
    18. You try to rush the cooking of caramelized onions: oh nee, absoluut niet. Ze kunnen gemakkelijk drie kwartier op staan, tot ze meer confituur dan wat anders zijn.
    19. You overwork lower-fat dough: uh huh. Zie (2).
    20. You neglect the nuts you’re toasting: nope. Allez, hoe kan dat nu de twintigst meest voorkomende fout zijn in het koken?
    21. You don’t shock vegetables when they’ve reached the desired texture: ik feb de indruk dat dat niet zo nodig is, in een stoomoven.
    22. You put all the salt in the marinade or breading: nope, geen problemen met zoutinhoud.
    23. You pop meat straight from the fridge into the oven or onto the grill: yup, zie (17).
    24. You don’t know when to abandon ship and start over: geen problemen mee.
    25. You use inferior ingredients: zeg, hoeveel keer gaan ze nog zoiets zeggen? Zie (4), (5) en (9): Ingrediënten zijn ingrediënten. En in geval van twijfel: de duurdere versie kopen.
    26. Your poached eggs aren’t pretty : ik kan niet zeggen dat ik wakker lig van de vorm van mijn gepocheerde eieren.
    27. Your gravy is lumpy: wij doen geen gravy. En als er ingedikt moet worden, is het met roux te doen.
    28. Your mashed potatoes are gluey: alleen als het de bedoeling is, zoals die keer dat ik een slijmerige puree met erwtjes en blauwe voedselkleurstof had gemaakt voor de kinderen.
    29. You burn the brown butter: euh nee, instructies zijn instructies.
    30. Your bacon is burnt and crinkly: euh nee, instructies zijn instructies.   
    31. Your green veggies turn brown: stoomoven ftw.
    32. Your salad goes limp: geen problemen mee.
    33. You incinerate chicken on the grill: wij maken onze kip zo niet klaar.
    34. Your hard-cooked eggs are icky: nope.
    35. Your turkey burgers are parched pucks: turkey burgers? Really?
    36. Your rice gets gummy: ik zeg al een hele tijd dat ik graag een rijstkoker zou hebben, maar het probleem is dat het nooit echt een probleem is als we rijst maken.
    37. Your caramel meets a burnt, bitter end: oooh, veel problemen mee gehad vroeger. Maar genoeg geoefend dat het geen probleem meer is, tegenwoordig.
    38. The turkey hack job: wij maken geen volledige kalkoenen. En kippen decorticeren, dat is niet echt moeilijk.
    39. Your cookies gain unwanted holiday width: ik zou dringend meer koekjes moeten maken.
    40. Your flapjacks flame out : pannenkoeken, ik weet niet hoe dat kan mislukken. Volg het recept in Ons Kookboek, en zorg ervoor dat de pan warm genoeg is. Einde verhaal.